Kartulipuder on paljudele meist justkui kodusoojuse sünonüüm. See on toitev, lohutav ja näiliselt ülimalt lihtne roog, kuid iga kodukokk teab, et vahe tavalise pudru ja […]
Rubriik: Toit
Mis on panko ja miks see tagab täiuslikult krõbeda tulemuse?
Kui olete kunagi unistanud täiuslikust kuldpruunist ja krõbedast paneeringust, mis püsib muinasjutuliselt krõmpsuvana ka siis, kui toit on juba lauale jõudnud, olete tõenäoliselt kokku puutunud […]
Kuidas kaunistada võileivatorti: nipid meistriteoseks
Võileivatort on Eesti peolaua tõeline klassika, mis ühendab endas nii toitva suupiste kui ka visuaalselt nauditava vaatepildi. Kui aga olete tundnud, et teie valmistatud tordid […]
Kuidas valmistada ahjus mahlane ja pehme veiseliha
Veiseliha valmistamine ahjus on paljude kodukokkade jaoks justkui püha graal – ükskõik kas plaanis on pidulik pühapäevapraad või lihtsalt toitev õhtusöök, tekib alati küsimus, kuidas […]
Nipid: kuidas kaunistada piparkooke kui profikokk
Piparkookide küpsetamine ja kaunistamine on paljude jaoks lahutamatu osa jõuluajast, tuues tuppa sooja vürtsika lõhna ning luues koduse tunde. Siiski juhtub sageli, et kui jõuab […]
Barista nipid: kuidas kodus ideaalset piimavahtu teha
Iga kohvisõber teab, et suurepärane cappuccino või latte ei sõltu ainult kvaliteetsetest kohviubadest, vaid ka täiuslikult vahustatud piimast. See siidine, läikiv ja tihe vaht, mida […]
Nipid: kuidas keeta vutimune nii, et koor tuleks kergelt lahti
Vutimunad on tõeline looduse meistriteos, mis oma miniatuurse suuruse ja dekoratiivse välimuse tõttu sobivad suurepäraselt nii pidulikele suupistelaudadele, salatite kaunistamiseks kui ka tervislikuks vahepalaks. Vaatamata […]
Mitu datlit päevas võib süüa, et kaal ei tõuseks?
Datlid on looduslik maius, mida on Lähis-Ida kultuurides hinnatud tuhandeid aastaid kui tõelist energia- ja toitainepommi. Tänapäeval, mil otsime üha enam alternatiive rafineeritud suhkrule ja […]